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La diététique chinoise tient de l’art de consommer les aliments nécessaires et suffisants au bon moment.
Les aliments ont des propriétés nutritionnelles et énergétiques qui aident le corps à préserver sa santé.
La tradition chinoise a appris à reconnaître les propriétés subtiles des aliments en suivant les lois du Yin et du Yang.
Elle les a classés selon :
- leur nature
- leur saveur
- leur affinité avec tel organe ou tel méridien
La prévention étant le maître mot en médecine traditionnelle chinoise, la diététique y joue un grand rôle. Les aliments ne valent pas seulement pour leur goût mais ils améliorent la santé.
Pour en savoir plus : La diététique chinoise
COMMENT SE DÉROULE L’ATELIER ?
Il y a 12 personnes au maximum.
L’atelier se déroule en trois parties :
- Notion de médecine chinoise et importance de la diététique
- Classement des aliments et découverte de la nature et de la saveur de chacun
- Définir sa morphotypologie et sa feuille de route alimentaire
Cet atelier vous permettra de :
- découvrir votre morphotypologie et à faire les bons choix alimentaires
- comprendre les lois du Yin et du Yang et des 5 éléments
- comprendre l’importance du cycle des saisons et de l’horloge circadienne
- apprendre à classer les aliments et à les définir
- apprendre l’importance de la cuisson
- tracer votre feuille de route alimentaire personnalisée
Tarif : 65€ / pers – durée : 4h